电压力锅是一种便捷的厨房电器，能够一键烹饪出多种美味佳肴，它通过高压快速烹饪，保留了食物的营养成分和原汁原味，电压力锅菜谱丰富多样，包括肉类、蔬菜、汤品等，满足不同口味和需求，用户只需将食材放入锅内，选择相应的烹饪模式，即可轻松享受美食，这种烹饪方式不仅节省时间，还能减少油烟，让厨房环境更清新，电压力锅的一键烹饪功能，让烹饪变得简单快捷，即使是烹饪新手也能轻松上手，享受烹饪的乐趣。

在快节奏的现代生活中，电压力锅以其便捷、高效的特点成为了家庭厨房中的得力助手，它不仅能够节省时间，还能保留食物的营养成分，让烹饪变得更加简单，本文将为您介绍几款电压力锅菜谱,让您轻松享受美食。

电压力锅炖牛肉

材料：

• 牛肉 500克
• 胡萝卜 2根
• 土豆 2个
• 洋葱 1个
• 姜 3片
• 大葱 1根
• 八角 2颗
• 香叶 2片
• 料酒 2汤匙
• 生抽 2汤匙
• 老抽 1汤匙
• 盐 适量
• 清水 适量

做法：

1. 牛肉切块，用清水浸泡出血水,沥干。
2. 胡萝卜、土豆去皮切块,洋葱切丝。
3. 电压力锅预热，放入油，加入姜片、大葱段、八角和香叶炒香。
4. 加入牛肉块,翻炒至表面变色。
5. 加入料酒、生抽、老抽,翻炒均匀。
6. 加入胡萝卜、土豆和洋葱，加入适量清水,水量没过食材。
7. 选择电压力锅的“炖肉”功能，设置时间,启动。
8. 完成后，根据口味加盐调味,即可享用。

电压力锅红烧肉

材料：

• 五花肉 500克
• 老抽 2汤匙
• 生抽 2汤匙
• 细砂糖 2汤匙
• 料酒 2汤匙
• 八角 2颗
• 香叶 2片
• 姜 3片
• 大葱 1根
• 清水 适量

做法：

1. 五花肉切块，用开水焯水,捞出沥干。
2. 电压力锅预热，加入油，放入姜片、大葱段、八角和香叶炒香。
3. 加入五花肉块,翻炒至表面微黄。
4. 加入细砂糖，翻炒至糖溶化,五花肉上色。
5. 加入料酒、生抽、老抽,翻炒均匀。
6. 加入适量清水,水量没过食材。
7. 选择电压力锅的“炖肉”功能，设置时间,启动。
8. 完成后，根据口味调整盐分，收汁至浓稠,即可出锅。

电压力锅杂粮饭

材料：

• 大米 1杯
• 红豆 1/4杯
• 薏米 1/4杯
• 燕麦 1/4杯
• 水 适量

做法：

1. 红豆、薏米提前浸泡4小时以上。
2. 将大米、红豆、薏米和燕麦混合均匀。
3. 电压力锅加入清水，水量约为米的1.5倍。
4. 将混合好的杂粮倒入电压力锅中。
5. 选择电压力锅的“煮饭”功能,启动。
6. 完成后，用饭勺轻轻搅拌，使饭粒松散,即可食用。

电压力锅蒸鱼

材料：

• 鲈鱼 1条
• 姜丝 适量
• 葱丝 适量
• 红椒丝 适量
• 蒸鱼豉油 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 盐 适量
• 食用油 适量

做法：

1. 鲈鱼去鳞、内脏，洗净,用刀在鱼身上划几刀。
2. 用料酒、盐腌制鱼10分钟。
3. 电压力锅加水,放入蒸架。
4. 将鱼放在蒸架上,撒上姜丝。
5. 选择电压力锅的“蒸”功能，设置时间,启动。
6. 蒸好后,撒上葱丝和红椒丝。
7. 烧热油，淋在鱼上,再淋上蒸鱼豉油即可。

电压力锅炖鸡汤

材料：

• 整鸡 1只
• 姜片 适量
• 大葱 1根
• 料酒 2汤匙
• 盐 适量
• 清水 适量

做法：

1. 鸡洗净，切块，用开水焯水,捞出沥干。
2. 电压力锅预热，加入油，放入姜片、大葱段炒香。
3. 加入鸡块,翻炒至表面变色。
4. 加入料酒,翻炒均匀。
5. 加入适量清水,水量没过食材。
6. 选择电压力锅的“炖汤”功能，设置时间,启动。
7. 完成后，根据口味加盐调味,即可享用。

电压力锅煮粥

材料：

• 大米 1杯
• 清水 适量
• 红枣 适量
• 枸杞 适量

做法：

1. 大米洗净,用清水浸泡30分钟。
2. 电压力锅加入清水,水量约为米的8倍。
3. 将浸泡好的大米倒入电压力锅中。
4. 加入红枣和枸杞。
5. 选择电压力锅的“煮粥”功能,启动。
6. 完成后，根据口味调整甜度,即可食用。

电压力锅的多功能性使其成为现代厨房的必备电器，通过上述菜谱，您可以轻松制作出各种美味佳肴，无论是家常便饭还是节日大餐，都能轻松应对，只需一键操作,就能让您的厨房生活更加便捷和健康。