四川，被誉为“天府之国”，以其丰富的旅游资源和独特的美食文化而闻名，四川旅游时，美食是不可或缺的一部分，以下是一些不容错过的四川美食推荐：，1. 四川火锅：麻辣鲜香，食材丰富，是四川最具代表性的美食之一。，2. 担担面：麻辣味浓郁，面条滑爽，是四川小吃的代表。，3. 麻婆豆腐：色泽红亮，麻辣鲜香，豆腐嫩滑，是四川家常菜的经典。，4. 夫妻肺片：麻辣鲜香，肉质鲜嫩，是四川凉菜的代表。，5. 龙抄手：皮薄馅嫩，汤鲜味美，是四川特色小吃之一。，6. 串串香：麻辣鲜香，食材丰富，是四川街头小吃的代表。，四川美食以其麻辣鲜香的特点，让人回味无穷，在四川旅游时，不妨品尝这些地道美食，感受舌尖上的天府之国。

四川,这个位于中国西南部的省份，以其壮丽的自然风光、深厚的文化底蕴和令人垂涎的美食而闻名，四川的美食，以其麻辣鲜香著称，是中华美食文化中的一颗璀璨明珠，本文将为您推荐几道四川旅游时不容错过的美食，让您的味蕾在天府之国中尽情舞蹈。

四川火锅

四川火锅是四川美食的代表之一,以其独特的麻辣口味和丰富的食材而受到食客的喜爱，火锅的汤底通常由牛油、辣椒、花椒等香料熬制而成，香气扑鼻，辣而不燥，食材包括各种肉类、海鲜、蔬菜和豆制品，可以根据个人口味自由选择，在四川旅游时，不妨尝试一次正宗的四川火锅，感受那股热辣辣的热情。

麻婆豆腐

麻婆豆腐是四川传统名菜之一,以其麻辣鲜香、色泽红亮而著称，这道菜的主要食材是豆腐，辅以牛肉末、豆瓣酱、花椒等调料烹制而成，麻婆豆腐口感滑嫩，麻辣味浓郁，是下饭的好菜，在四川的任何一家餐馆，几乎都能找到这道经典菜肴。

宫保鸡丁

宫保鸡丁是四川菜中的另一道经典,以其鲜嫩的鸡肉、香脆的花生米和酸甜适中的口味而受到欢迎，这道菜的制作关键在于火候的掌握，鸡肉需要炒至外焦里嫩，花生米则要保持脆爽，宫保鸡丁不仅在四川，甚至在全国乃至世界各地的中餐馆都能见到其身影。

担担面

担担面是四川成都地区的特色小吃,以其麻辣、鲜香、油润而闻名，担担面的面条细薄，搭配上特制的麻辣肉末和花生碎，再淋上红油，味道浓郁，令人回味无穷，在四川旅游时，不妨在路边的小摊或是老茶馆里，品尝一碗地道的担担面。

龙抄手

龙抄手是四川成都的著名小吃,类似于北方的馄饨，但皮更薄，馅更嫩滑，龙抄手的馅料通常由猪肉、虾仁等制成，汤底则由猪骨、鸡肉等熬制而成，鲜美无比，在四川旅游时，龙抄手是不可错过的一道小吃。

夫妻肺片

夫妻肺片是四川成都的一道传统小吃,以其独特的麻辣味和软嫩的牛肉而闻名，这道菜的主要食材是牛肉和牛杂，经过卤制后切片，再配以特制的麻辣调料拌匀，夫妻肺片色泽红亮，麻辣鲜香，是四川旅游时的必尝美食。

串串香

串串香是四川成都的一种街头小吃,类似于烧烤，但食材更为丰富，包括各种肉类、蔬菜、豆制品等，串串香的食材被串在竹签上，然后涮在麻辣汤底中煮熟，最后蘸上特制的调料食用，串串香以其麻辣鲜香、方便快捷而受到年轻人的喜爱。

四川泡菜

四川泡菜是四川人民餐桌上不可或缺的一道小菜,以其酸辣爽口、清脆可口而受到欢迎，四川泡菜的制作原料多样，包括萝卜、白菜、黄瓜等蔬菜，通过发酵的方式制成，在四川旅游时，不妨尝一尝这道地道的泡菜，感受四川人民的生活气息。

麻辣烫

麻辣烫是四川成都的一种街头小吃,以其麻辣鲜香、热气腾腾而受到食客的喜爱，麻辣烫的食材多样，包括各种肉类、海鲜、蔬菜等，顾客可以根据自己的口味选择，麻辣烫的汤底由多种香料熬制而成，麻辣味浓郁，在四川旅游时，不妨在路边的小摊或是夜市中，品尝一碗热气腾腾的麻辣烫。

四川凉粉

四川凉粉是四川地区的一道传统小吃,以其凉爽、滑嫩、麻辣而受到欢迎，凉粉的主要原料是豌豆粉或红薯粉，经过加工后制成凉粉，再配以特制的麻辣调料拌匀，在炎炎夏日，一碗四川凉粉无疑是消暑解渴的好选择。

四川的美食种类繁多,每一道菜都蕴含着深厚的文化底蕴和独特的地方特色，在四川旅游时，不妨放慢脚步，细细品味这些美食，让味蕾在天府之国中尽情舞蹈。