衢州，这座江南水乡城市，以其独特的美食文化吸引着众多食客，你可以品尝到地道的江南风味，衢州必打卡的美食店，不仅提供传统的衢州菜肴，还有各种地方小吃，如衢州烧饼、龙游发糕等，这些美食店不仅能让你领略到衢州的历史文化，还能让你感受到江南水乡的风情，无论是在古色古香的街巷中，还是在现代化的商场里，衢州的美食店都能满足你对江南美食的向往。

衢州,这座位于浙江省的古城，不仅以其悠久的历史和丰富的文化遗产而闻名，更以其独特的美食文化吸引着四方食客，在衢州，每一家美食店都像是一张活生生的名片，展示着这座城市的风味和魅力，以下是衢州必打卡的美食店，让我们一起走进这些店铺，品味江南水乡的地道风味。

衢州老街坊

衢州老街坊是衢州最具代表性的老字号之一,以其传统的衢州菜而闻名，走进这家店，仿佛穿越回了旧时光，古朴的装饰和温馨的氛围让人瞬间放松，这里的招牌菜“衢州三头一掌”（鱼头、鸭头、兔头和猪蹄）是每位食客必点的佳肴，每一道菜都经过精心烹饪，保留了食材的原汁原味，让人回味无穷。

衢州小笼包

衢州小笼包以其皮薄馅嫩、汤汁丰富而著称，在衢州，有一家小笼包店，每天早晨都排着长队，那就是“衢州小笼包”，这里的小笼包选用上等的面粉和新鲜的肉馅，每一笼都是现包现蒸，保证了最佳的口感，轻轻咬一口，汤汁四溢，肉馅鲜美，让人忍不住一口接一口。

衢州鱼头王

衢州鱼头王是衢州的另一道特色美食,以其独特的烹饪手法和浓郁的口味而受到食客的喜爱，这家店的鱼头选用的是当地新鲜的大头鱼，经过秘制的调料腌制，再配以特制的酱料烹饪，使得鱼头肉质鲜嫩，味道鲜美，每一口都是对味蕾的极致诱惑。

衢州豆腐坊

衢州豆腐坊以其传统的手工豆腐而闻名,这里的豆腐选用优质的黄豆，经过多道工序精心制作，保证了豆腐的嫩滑和口感，除了豆腐，这里的豆腐脑也是一大特色，豆腐脑细腻滑嫩，搭配上特制的调料，简单却美味至极。

衢州烧饼

衢州烧饼是衢州的传统小吃之一,以其香脆可口而受到人们的喜爱，在衢州，有一家烧饼店，每天早晨都散发着诱人的香气，那就是“衢州烧饼”，这里的烧饼外皮酥脆，内馅丰富，有甜有咸，满足不同人的口味，每一口都是满满的幸福感。

衢州酒楼

衢州酒楼是衢州的高端餐饮代表,以其精致的菜品和优雅的环境而受到食客的青睐，这里的菜品融合了衢州的传统风味和现代的烹饪技艺，每一道菜都是对食材的极致演绎，你可以品尝到衢州的传统名菜，如“衢州炖鸡”、“衢州炒粉干”等，每一道都是对衢州美食文化的传承。

衢州夜市

衢州夜市是衢州美食的另一大亮点,每到夜晚，这里就变得热闹非凡，各种小吃摊贩聚集在这里，从烧烤到炒粉，从糖水到炸串，应有尽有，你可以品尝到衢州最地道的街头小吃，感受衢州的夜生活。

衢州的美食文化丰富多彩,每一家店铺都有其独特的风味和故事，无论是传统的衢州菜，还是街头小吃，都是衢州这座城市的名片，如果你有机会来到衢州，不妨走进这些必打卡的美食店，亲自体验一下衢州的地道风味，相信你会爱上这座城市的味道。